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【煮物】重溫米爸之滑蛋醬蟹

自前N年前米哥從SOGO買了隻大閘蟹,米爸親手操刀,將傳統糖 醋滑蛋燴螃蟹的醬汁稍加改造,讓酸甜醬汁與滑蛋&大閘蟹更加 融洽,害得米姐與米果不時都會懷念一下,雖然知道螃蟹需先油 炸過,再加入調好味的醬汁,最後再加入蛋汁燴成滑蛋,不過, 炸物是米果的障礙-凡炸必油膩,完全不能入口,算了,還是乖 乖張嘴等食物上桌吧
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